파리최고의바게트1 2022년 바게트 대회에서 우승한 파리의 최고의 바게트 장인의 빵집 10곳 추천 ( 유네스코 무형문화유산 등재 ) 매년 프랑스에선 최고의 바게트를 뽑는 대회(Concours de la Meilleure Baguette de Paris)가 있는데 바게트를 대량으로 생산하는 공장에 맞서 제빵사들의 장인정신을 높이 사고 바게트의 문화와 전통을 계속 이어 나겠다는 취지에서 1994년부터 이어지고 있다. 바게트 하나에 단돈 1유로! 이른 아침이면 불랑제리에서 빵 굽는 냄새가 난다. 갓 구운 바게트에 가염버터를 살짝 발라 먹으면 너무 맛있어서 멈출수가 없게 된다. 파리에 20년 살면서 이 맛은 한 번도 질린 적이 없다. 빵집마다 사용하는 효모나 장인의 노하우에 따라 바게트의 맛이 다 다르다. 그럼 올해 2022년 바게트 대회에서 그랑프리를 수상한 파리 최고의 빵집으로 가보자. 1. 올해 최고의 바게트를 만든 제빵 장인은 Dam.. 2022. 12. 14. 이전 1 다음
